夏季高温高湿一方面食物容易腐败变质，另一方面饮食冷热不均，容易造成急性肠胃炎多发！急性肠胃炎可能是由多种原因导致的肠道粘膜急性炎症，，患者发病时多表现为恶心、腹痛、腹泻、呕吐等症状，严重者还会出现发热、脱水、电解质及酸碱平衡失调甚至危及生命。北京个人家庭式调理提醒您意外得了急性肠胃炎，除了看医生吃药急性期饮食调理也很重要。
首先确诊为急性肠胃炎的病人，要多喝水以补充因呕吐和腹泻失去的水分。推荐饮用添加了少许糖和盐的温水，水能和钠盐有助于排毒。但是不要喝含糖太多的饮料，以免酸性过度加重腹胀和疼痛，经常呕吐的病人在呕吐后喝少量温水。
其次要排除病因卧床休息，停止一切刺激胃的食物及药物。急性胃肠炎一般不需要禁食但是严重呕吐需要禁食，根据不同的情况禁食通常要持续二十四到四十八小时或更久，在此期间要避免劳累更要戒烟戒酒，禁食的患者要通过静脉注射补充营养。
三疾病缓解后可先给清粮。推荐病人饮用蔬菜汁，可食用米汤、藕粉、去核去皮枣汤、面汤等补充热量，以咸为主适当休息肠胃。可以逐步增加牛奶、蛋羹等可以保护胃粘膜的食物，但若伴有肠炎、腹泻、腹胀等症状应少吃产气食物。食物要少油腻多维生素和微量元素，少食多餐每天五到七餐，每隔两小时一次流食每餐约300毫升左右可减轻胃部负担。
在急性肠胃炎症状逐渐好转后，可逐步改为正常饮食，推荐蒸煮炖等多种烹调方式。急性胃肠炎发病前常常会有吃到不干净食物的情况，如吃到被苍蝇或带菌者污染的不洁饮食。北京个人家庭式调理提醒您平时尽量多在家中做饭，保证食物的营养和卫生。搞好饮食饮水卫生和粪便管理，冰箱内的食物要生熟分开，进食前重新加热保证熟透。饭前便后洗手、蔬菜瓜果生吃前消毒、外出度假选择干净卫生的饭店以避免产生疾病。